Línea de procesamiento de salchichas

La línea de procesamiento de salchichas incluye estas máquinas: picadora de carne, máquina picadora de carne, mezcladora de carne, máquina de llenado y atado de salchichas, máquina para ahumar carne y máquina de envasado al vacío, etc. también podemos equipar maquinaria de acuerdo a sus requerimientos.

1. La picadora de carne puede picar directamente la carne sin descongelar para reducir la pérdida de nutrientes y proteínas de la carne, podría producir diferentes tamaños de carne picada cambiando el cuchillo perforado. Empuja la carne en la tolva hacia el orificio precortado a través del tornillo giratorio. La carne se tritura mediante cizallamiento y se descarga continuamente bajo la acción de la fuerza de extrusión del tornillo.

2. La máquina picadora utiliza el efecto de picado de la rotación de alta velocidad para picar las principales materias primas como carne, carne picada, grasa, etc.

Corte los materiales en pasta de carne y, al mismo tiempo, también podría cortarlos con otras materias primas como agua y copos de hielo, etc. El efecto de emulsificación de los productos cárnicos mejora considerablemente.

3. La batidora de carne adopta una batidora de doble tornillo,

Asegúrese de que el relleno de carne se revuelva uniformemente y que el jugo de condimento agregado se pueda absorber por completo. La máquina mezcladora tiene bajo nivel de ruido, alta eficiencia de trabajo, estructura compacta, ventaja de operación flexible y simple

4. La máquina de llenado y atado de salchichas puede llenar y torcer salchichas continuamente, es adecuada para tripas naturales, colágeno y tripas ahumadas. La máquina está hecha de acero inoxidable SUS304 de grado alimenticio de alta calidad, es confiable y duradero.

5. La máquina para ahumar carne es un aparato de cocina que se utiliza para ahumar carne, pescado y otros alimentos. Se compone de una cámara de ahumado, un elemento calefactor y un generador de humo. El aparato funciona calentando virutas de madera para producir humo que se utiliza para dar sabor a la comida.

6. La máquina de envasado al vacío se utiliza para envasar alimentos en una bolsa o bolsa de plástico sellada al vacío. Se compone de una cámara de vacío, un elemento calefactor y una barra de sellado. El aparato funciona eliminando el aire de la bolsa o bolsa y sellándola con un sello térmico.

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